lunedì 25 febbraio 2013

La mia mamma...

Cosa c'è di meglio di una torta fatta da una figlia per una mamma??
Ecco a voi la  torta per la mia mamma...


Sicuramente non è un capolavoro di quelli che si vedono in TV o sul web ma nel mio piccolo..posso dire che era sensazionale.

Il mio segreto?
Questa volta il pan di spagna non l'ho fatto con la farina tipica 00 ma con l'amido di mais che sostituito alla prima , dona una particolare sofficità all'impasto della pasta...

L'amido di mais permette che anche i celiaci possano mangiare una torta simile, infatti non contiene glutine.





Vi lascio le dosi precise del pan di Spagna:

6 uova intere;
250 gr. di amido di mais paneangeli;
250 gr. di zucchero;
1 bustina di lievito paneangeli;

Lavorare lo zucchero con le uova fino ad avere una consistenza spumosa e aggiungere piano piano l'amido.
Solo alla fine unire il lievito vanigliato ed infornare nella parte inferiore del forno preriscaldato a 170°-190° per 45-50 minuti.

32 commenti:

  1. non è un capolavoro!??? ma è bellissima e sicuramente buonissima..complimenti!!!! ti rubo la ricetta

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  2. è bellissima e sicuramente sarà anche buonissima!!!
    complimenti!!

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  3. che brava che sei.. complimenti cara :) tua mamma sarà stata felicissima.. non ho mai sostituito la farina con l'amido di mais ma se viene bella soffice come dici ci proverò :)

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  4. molto bella questa torta complimenti!!

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  5. che stupenda torta!!!! ottima presentazione scenica :-)
    e chissà che buona!

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  6. Altro che capolavoro, sei bravissima! Quelle che vediamo in tv sono di plastica, questa almeno oltre ad essere bella è buona!!!!!!!!!! :-*

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  7. Che bella torta, sicuramente sarà anche buonissima, complimenti!

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  8. è bellissima sei bravissima davvero complimenti!!

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  9. complimenti per la bellissima torta e decorazione

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  10. complimenti...finalmente qualcuno che mi fa concorrenza...:D è davvero bellissima...gnammeee

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  11. se è buona per come si presenta, allora è sicuramente squisita

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  12. Caspita ma che brava!!! Chissà com'era contenta la tua mamma, complimenti!!!

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  13. Veramente bellissima!! E chissà che bontà!

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  14. ottima torta ottima ricetta e complimenti un dolcissimo pensiero per la tua mamma

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  15. bravissima è una bellissima torta grazie per la tua eccellente ricetta

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  16. che spettacolo di torta, stupenda.

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  17. Sei troppo brava!! questa torta è veramente bella!

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  18. complimenti è bellissima *.* non mi ero accorta di non esser ancora tua follower!

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  19. no ma che bellissima torta
    xoxo mini nuni

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  20. Ma è stupenda, come fai a dire che non è un capolavoro?!? Chissà come sarà felice la mamma! Ottima la ricetta per il pan di spagna, non ho mai provato a farlo, ma vedendo questo capolavoro mi hai fatto venir voglia di pasticciare :)

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  21. Che bella torta hai preparato per la tua mamma!

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  22. Sei bravissima, il risultato è spettacolare.

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  23. ma è stupenda complimenti uno spettacolo di bontà

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  24. Che bella complimenti!!!! Non ho mai usato l'amido di mais, la proverò :-)

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  25. è davvero molto bella chissà che buona...mi piace il colore particolare che ha..sono abituata a vedere le torte gialle o rosa o bianche..blu è elegantissima

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  26. e' stupenda altro che.....complimenti

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  27. Brava è bellissima e sicuramente buona, complimenti!!

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  28. Complimenti! sei bravissima con le decorazioni.

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  29. Brava, c'è tutto il tuo amore!!!!!!!!

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  30. E' assolutamente perfetta la torta che le hai preparato! Immagino la sua felicità :)

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  31. ciao
    ti ho conosciuta grazie all'iniziativa di Monnalisa Style e sono felice di seguirti perchè il tuo blog è proprio bello se ti va vienimi a trovare ciao rosa di kreattiva

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